非酒精性脂肪性肝病是一种无过量饮酒史、以肝实质细胞脂肪变性和脂肪贮积为特征的临床病理综合征。包括单纯性脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化和脂肪性肝硬化等病理过程。单纯性脂肪肝是一种病变较轻的临床过程，预后良好，而非酒精性脂肪性肝炎严重时可发生肝纤维化与肝硬化，是临床上常见的慢性肝病之一。