胃食管反流应称为胃食管反流病，是胃食管腔因过度接触(或暴露于)胃液而引起的症状，伴或不伴有食管黏膜损伤的疾病称为胃食管反流。

病因是多因素的。其中包括食管本身抗反流机制的缺陷，如食管下括约肌功能障碍和食管体部运动异常等;胃酸过多，也有食管外机械因素的功能紊乱。

常见症状有胃灼热(也就是通常所说的“烧心”)和反酸。胃灼热是指胸骨后和剑突下烧灼感，多在餐后一小时出现，平卧、弯腰或腹压增高时易发生，如果反流入口腔的胃内容物呈酸性则称为反酸，反酸常伴胃灼热。有严重食管炎或食管溃疡时可出现吞咽疼痛，严重时可为剧烈刺痛，向背、腰、肩、颈部放射，酷似心绞痛。

改变生活方式是治疗的基本措施。抬高床头15～20厘米是简单而有效的方法，这样可在睡眠时利用重力作用加强酸清除能力，减少夜间反流。脂肪、巧克力、茶、咖啡等食物会降低食管下括约肌压力，宜适当限制。胃食管反流患者应戒烟戒酒。避免睡前3小时饱食，同样可以减少夜间反流。避免在生活中长久增加腹压的各种动作和姿势，包括穿紧身衣及束紧腰带，有助于防止反流。部分患者经改变上述生活习惯后症状可改善。

如果通过改变生活方式不能改善反流症状者，应给予药物治疗，主要包括质子泵抑制剂及促动力药。